LA NOSTRA OFFERTA CULINARIA
a Borca di Cadore
IL NOSTRO MENU
* all’occorrenza vengono usati prodotti surgelati all’origine
* coperto € 2,50
GENTILE OSPITE, SE HAI DELLE ALLERGIE E/O INTOLLERANZE QUI SOTTO TROVERAI LA TABELLA SPECIFICA CON LE VARIE SIMBOLOGIE, DI SEGUITO RIPORTATE PER OGNI PRODOTTO O LAVORAZIONE.
In caso di intolleranze o allergie è a Vostra disposizione il ‘BOOK ALLERGENI’ con indicazioni sulla presenza di allergeni nei prodotti, in ottemperanza al Reg. UE 1169/2011. Per ogni dubbio chiedere al Responsabile di sala.
Menu
Panini caldi e toast
ITALIAN RAW HAM SANDWICH - BRÖTCHEN MIT ROHEM SCHINKEN
PORCHETTA (savory, fatty, and moist boneless pork roast) SANDWICH
BRÖTCHEN MIT PORCHETTA (gebr. Spanferkel)
SPECK (local juniper - flavored ham) SANDWICH - BRÖTCHEN MIT SPECK
SOPRESSA (pork salami) SANDWICH - BRÖTCHEN MIT SOPRESSA
FORMAGGIO (Cheese) SANDWICH - BRÖTCHEN MIT KÄSE
HAM SANDWICH - BRÖTCHEN MIT GEKOCHTEM SCHINKEN
TOASTED SANDWICH (ham, cheese, cocktail sauce)
TOAST (mit gek. schinken, Käse und rosa Sauce)
STUFFED TOASTED SANDWICH (ham, cheese, cocktail sauce, mushrooms, artichokes in oil)
FARCIERTER TOAST (mit gek. schinken, Käse und rosa Sauce, Pilzen und Artischocken)
*con aggiunta di formaggio / cetrioli / carciofini
*extra cheese / pickled gherkins / artichokes in oil
* zusätzlich mit Käse / Gurken / Artischocken
Le insalate e i taglieri
lattuga, mais, formaggio a cubetti
lettuce, corn, small cubes of cheese / grüner Salat, Mais, Käsewürfel
lattuga, fagioli, pomodoro
lettuce, beans, tomatoes / grüner Salat, Bohnen, Tomaten
lattuga, tonno, uova (3,4)
lettuce, tuna, eggs / grüner Salat, Thunfisch, Ei
lattuga, tonno, uova, mais, olive, formaggio
lettuce, cheese, tuna, eggs, corn, olives / grüner Salat, Käse,Thunfisch, Ei, Mais, Oliven
Lattuga, radicchio, carote, pomodori
Mixed greens, tomatoes, carrots - grüner Salat, rettich, Tomaten, Karotten
GABBAGE with typical dressing - Kholn mit Typisches Gewürz
porchetta, crudo, speck, ecc.
MIXED COLD CUTS
porchetta (savory, fatty, and moist boneless pork roast), italian raw ham, speck (local juniper-flavored ham) etc.
BROTZEITTELLER
Porchetta, roher Schinken, Speck, usw.
Primi e contorni
RAGÙ - POMODORO - FUNGHI - AGLIO, OLIO e PEPERONCINO - AMATRICIANA - SUGO PASTIN
MEAT SAUCE - TOMATO SAUCE - MUSHROOM SAUCE - CHILI, OIL and GARLIC SAUCE - AMATRICIANA SAUCE (Italian style sauce with rich tomato, bacon and a mild chilli flavour) - PASTIN SAUCE BOLOGNESE - TOMATENSAUCE - PILZEN - AGLIO, OLIO und CHILI - AMATRICIANA - PASTIN SAUCE
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda, Weissbier
Contorni
CIPOLLE in AGRODOLCE / PATATE FRITTE / PATATE SALTATE / CAPPUCCI COTTI / FAGIOLI UCCELLETTO
CAVOLO CAPUCCIO ROSSO / FAGIOLI CON CIPOLLA / SPINACI
sweet and sour onions, french fries, small baked potetoes, cooked gabbage, uccelletto beans, red cabbage, beans with onions, spinach
süssaure Zwiebeln, Pommes frites, gebackened kartoffeln,Gekochte Mützen, Bohnen all’uccelletto, rotkohl, bohmen mit zwiebeln, spinat
sliced peppers cooked with oil, tomatoes and onions - gedünstete paprikaschoten
mixed mushrooms - Pilze kleingehackter
grilled artichokes - Gegrillte Artischocken
Polenta (corn meal mush) - Polenta (Maisbrei)
Secondi piatti
PORK FILLET with fried potatoes - SCHWEINSFILET mit Bratkartoffeln
PORK FILLET with fried potatoes - SCHWEINSFILET mit Bratkartoffeln
THINLY SLICED BEEF MEAT
GESCHNETZELTES VOM RIND
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
THINLY SLICED BEEF MEAT
GESCHNETZELTES VOM RIND
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
THIN BEEF STEAKS BEEF MEAT
NATURSCHNITZL VOM RIND
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda
CHOP-GRILLED T.BONE BEEF STEAK
RINDSKOTELETT - GEGRILLTES RUMPSTEAK
CHOP-GRILLED T.BONE BEEF STEAK RINDSKOTELETT - GEGRILLTES RUMPSTEAK
GRILLED CHEESE - GEGRILLTER KÄSE
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Pedavena Bionda
GRILLED PASTIN (typical local Hamburger) - GEGRILLTES SCHWEINEHACKFLEISCH
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda
VIENNA SAUSAGE - WÜRSTEL
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda
CORN MEAL MUSH and MUSHROOMS - MAISBREI und PILZE
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst SIXTUS
BAUCE DISH - BAUCE TELLER
ARISTA - PASTIN - WÜRSTEL, patate fritte, senape, cappucci cotti e fagioli
ROAST - PORK LOIN - PASTIN (typical local Hamburger), vienna sausage, french fries, mustard, beans and cooked caps
SCHWEINEBRATEN - SCHWEINEHACKFLEISCH - WÜRSTEL, Pommes Frietes, gekochte Mützen und Bohnen
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst SIXTUS
GOULASH (BEEF STEW) - GOULASCH
GOULASH WITH BREAD DUMPLINGS - GOULASH MIT KNÖDEL
con polenta - with Polenta (Corn Meal Mush) - mit Polenta (Maisbrei)
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Forst SIXTUS
GOULASH (BEEF STEW) - GOULASCH
GOULASH WITH BREAD DUMPLINGS - GOULASH MIT KNÖDEL
con polenta - with Polenta (Corn Meal Mush) - mit Polenta (Maisbrei)
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Forst SIXTUS
WIENNER SCHNITZEL - WIENER SCHNITZEL
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda, Weissbier
COTTOMAX - COTTOMAX
COTOLETTA, rucola, lattuga, pomodori e patate fritte
WIENNER SCHNITZEL, garden rocket, lettuce , tomatoes, french fries
WIENER SCHNITZEL, Rauke, Salat ,Tomaten und Pommes frites
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda, Weissbier
PORK CHOPS - SCHWEINE KOTOLETT
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Pedavena Bionda, Weissbier
ROAST PORK LOIN - SCHWEINEBRATEN
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Pedavena Bionda, Weissbier
FLANK STEAK - Flankensteak
Chicken slices - geschnittenes Huhn
Con patatine fritte-with french fries- mit pommes frietes
PORK RIBS - SCHWEINERIPPCHEN
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Forst KRONEN Bionda
SPARE RIBS - SCHWEINERIPPCHEN
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Forst SIXTUS Rossa
ROAST SHIN OF PORK - SCHWEINSHAXEN
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda, Forst SIXTUS
Eggs with smoked ham and potetoes - Eier mit speck unt kartoffeln
verdure miste e formaggio alla piastra - mixed vegetables and grilled cheese
gemischtes Gemuse und gegrillter Kase
“Scegli la tua carne e noi la cuciniamo per te”
“Choose your meat and we cook it for you” - “Wählen Sie Ihr Fleisch und wir kochen es für Sie”
MIXED MEAT - GEMISCHTER FLEISCHTELLER
Birra consigliata - Suggested Beer - Empfohlenes Bier: Keller, Forst KRONEN Bionda
Per bambini
“1” VIENNA SAUSAGE - “1” WÜRSTEL
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
“1” SLICE OF PASTIN (typical local hamburger)- “1” SCHEIBE SCHWEINEHACKFLEISCH
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
A SMALL WIENNER SCHNITZEL - KLEINES WIENER SCHNITZEL
con patatine fritte - with french fries - mit Pommes Frietes
A SMALL PORTION OF PASTA - KLEINE PORTION NUDELN
Dolci e caffetteria
* aggiunta di panna 0.50€
Birra alla spina
Birra bionda - Pale Lager - Helles Bier
Birra non filtrata - Wheat Beer - Ungefiltertes Bier
Birra senza glutine - Gluten free Beer - Glutenfreies Bier
Birra scura doppio malto - dark beer double malto - eingebrautes doppelbockbier
Birra bionda - Pale Lager - Helles Bier
Birra in bottiglia
1lt, 1/2lt, 1/4
white wine / red wine - weisser wein/ rotwein
Bottle wine - flaschen-wein
Bibite alla spina
20/30/50cl
1/2lt - 1lt
20/30/50cl
Bibite in lattina
Vini
san giovetto, canaiolo
